Nocciole sgusciate

Descrizione

In guscio, sgusciate, di produzione nazionale e importate dalla Turchia - e dall'Oregon nel caso di quelle in guscio -, le nostre nocciole potete trovarle anche tostate - con e senza guscio -, oppure sotto forma di granella e di farina.
Le nocciole sono un frutto altamente energetico, contengono infatti elevate quantità di proteine e lipidi, questi ultimi rappresentati principalmente da acidi grassi monoinsaturi.
Alle proteine e ai lipidi si aggiungono le fibre, le vitamine del gruppo B e i sali minerali (calcio, magnesio, ferro e potassio). Le mandorle sono inoltre ricche di fitosteroli, sostanze naturali che aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari.